In queste settimane stiamo raccogliendo le olive, dagli oltre 7.000 esemplari di tipiche cultivar toscane (Frantoio, Moraiolo e Leccino) che coltiviamo in azienda, su 23 ettari di terreno rigorosamente biologico.
La frangitura entro poche ore dalla raccolta
Da questa raccolta stiamo ottenendo l’olio nuovo 2023, ottenuto con frangitura a freddo esclusivamente meccanica. La raccolta viene effettuata a mano e le olive vengono conservate e frante entro poche ore dalla raccolta.
Dove trovare l’olio nuovo 2023
A partire dalla manifestazione Harborea, in programma il 13, 14 e 15 ottobre al parco di Villa Mimbelli (Livorno), troverete il nostro olio nuovo extra vergine di oliva bio in vendita in 5 diversi formati: lattine da 0,10 lt, lattine da 0,20 lt, bottiglie da 0,25 lt, bottiglie da 0,50 lt e lattine da 3 lt. Vi aspettiamo da noi in fattoria, oppure ad Harborea il 13, 14 e 15 ottobre!
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